yosofine

kladdkaka med chili och havssalt

Det var ett par år sedan jag gjorde denna kaka men jag får fortfarande frågor på receptet så jag tänkte jag kunde dela med mig av det här! Jag bakade den igen ikväll och kan garantera att det tar under 40min totalt!

Jag har fått ett väldigt sug efter att baka. Kanske för att det ger så tydliga resultat på kort tid? Iallafall är det ett väldigt trevligt sätt att fördriva de här tunga dagarna med.

20140322-211742.jpg

Här kommer receptet på denna chilikladdkaka med havssalt!

Du behöver lite ingredienser, en kastrull, sked och form med lös botten!

Börja med att fästa ett bakplåtspapper i formen så att botten täcks av papper. Smörj sedan kanterna med lite smör och strö lite mjöl på kanterna efter det.

Ugnstemp 175grader.

100g smör som du smälter i kastrullen. Stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar på spisen.
3 dl socker som du häller ned i kastrullen med det smälta smöret. Rör om med skeden.
3-7msk kakao beror på hur mkt choklad du gillar!
1 kryddmått chilipulver (här kanske du får smaka dig fram får inte va så starkt att det gör ont!)
1,5dl mjöl rör ned och se till att få en jämn och fin smet!
2 ägg som du rör ned hastigt så att smeten blir len och glansig!
1 nypa salt till smeten hjälper till med balansen.

När allt är väl blandat häller du smeten i formen och ställer in i ugnen. Låt den stå ca 15-20min ta ut när det luktar kladdkaka i hela lägenheten.

Medan kakan kallnar smälter du 75g mörk choklad 1 msk smör i en kastrull. Rör om tills du får en jämn smet. Om du vill kan du ta i lite chili även här för att få full effekt. Bre sedan ut chokladsmeten på kladdkakan och avsluta med att strö havssalt över kakan!

This entry was published on 22 mars, 2014 at 20:35 and is filed under mitt skapande. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: